Peut-on faire ses courses alimentaires au hard discount tout en préservant son capital santé ? Oui, à condition de choisir les produits les moins transformés. LaNutrition.fr a fait ses courses.
Décrypter les étiquettesGuide des aliments
Fruits, légumes, céréales, viandes, poissons, matières grasses, produits laitiers ... LaNutrition.fr vous dit tout ce que vous voulez savoir sur les aliments.
Pourquoi et comment les industriels produisent-ils des aliments ultra-transformés ?
Aliments ultra transformésLe pain est habituellement un aliment riche en glucides. Mais existe-t-il des alternatives low carb ?
Pain BiscottesFaciles à cuisiner, bon marché, les pâtes font partie des aliments préférés des enfants (et des plus grands). Mais par quoi les remplacer, que ce soit pour des raisons de santé ou pour varier les plaisirs ?
PâtesDepuis l’Antiquité, le miel est utilisé pour ses bienfaits alimentaires et thérapeutiques. Il possède notamment des vertus contre de très nombreux agents pathogènes.
Guide des alimentsPour la planète comme pour la santé, il est préférable d’utiliser les fruits et légumes de saison. Voici la liste des fruits et légumes de novembre que l’on retrouve en France, leurs vertus santé et des recettes pour les accommoder.
Conseils pour bien mangerSelon une nouvelle étude menée chez la souris, les champignons, crustacés et insectes sont de bonnes sources de chitine, une fibre alimentaire qui active le système immunitaire et pourrait aider à lutter contre surpoids et obésité.
Maladies métaboliquesPeut-on manger régulièrement et sans risque de la baguette ? La baguette tradition c'est mieux ? Le pain complet est-il toujours meilleur que le blanc ? Réponses avec 3 experts en nutrition.
Conseils pour bien mangerDans ce billet de blog, Marion Nestle, Professeure de nutrition à l’université de New York, évoque comment les industriels tentent de contourner la réglementation mexicaine sur l’étiquetage des aliments.
Aliments ultra transformésL’analyse de résultats de l’étude NutriNet-Santé montre une association entre la consommation d’émulsifiants et le risque de souffrir de problèmes cardiovasculaires.
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