Matériaux pour poêles et casseroles : ceux à éviter, ceux à privilégier

Par Juliette Pouyat - Journaliste scientifique Publié le 05/04/2024 Mis à jour le 08/04/2024 Edition Abonné
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Les aliments que nous mangeons et la façon dont nous les préparons sont essentiels pour préserver notre santé. Or certains revêtements de poêles et casseroles contiennent des PFAS, des "polluants éternels". Voici les matériaux à privilégier et ceux à éviter pour vos ustensiles de cuisine.

Il est clair que dans l’esprit du consommateur les ustensiles de cuisson qu’il utilise ne doivent pas être une source de contamination des aliments par des composés potentiellement toxiques,...

Références
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