Protéines 28.992 g
Lipides 9.862 g
Glucides 0 g
Cendres 1.04 g
Energie (kCal) 206 kCal
Alcool 0 g
Eau 60.106 g
Fibres 0 g
Acide alpha-linolénique LNA (18:3ω-3) (cis et/ou trans) 0.05 g
Acide eicosapentaénoïque EPA (20:5ω-3) 0.004 g
Acide pétrosélaïdique (18:1tω-12) (trans) 0.497 g
Acide oléique (18:1ω-9) 3.963 g
Acide cétoléique (22:1t ω-11) trans 0 g
- Index glycémique
-
1/110Bas
- Indice de satiété
-
0.5/5Faible
- Densité calorique
-
2.06/9Densité moyenne
- Charge glycémique(portion de 100g)
-
0/100Basse
- Indice de densité nutritionnelle
-
104.33/263Forte
- Score antioxydant
-
5.49/50Moyen
- Indice PRAL
-
13.72/35Faiblement acidifiant
- Ratio oméga-6 / oméga-3
-
11.77/65Modéré
- pour 100g
-
Protéines
28.992 g
- Tryptophane0.33 g
- Thréonine1.208 g
- Isoleucine1.361 g
- Leucine2.195 g
- Lysine2.492 g
- Méthionine0.724 g
- Cystine0.337 g
- Phénylalanine1.149 g
- Tyrosine0.948 g
- Valine1.523 g
- Arginine1.676 g
- Histidine0.894 g
- Alanine1.697 g
- Acide aspartique2.484 g
- Acide glutamique4.095 g
- Glycine1.378 g
- Proline1.184 g
- Sérine1.049 g
- pour 100g
-
Lipides
9.862 g
- Cholestérol70.5 mg
- Acides gras saturés4.227 g
- Acide butyrique (4:0)0 g
- Acide caproïque (6:0)0 g
- Acide caprylique (8:0)0 g
- Acide caprique (10:0)0.015 g
- Acide laurique (12:0)0.018 g
- Acide myristique (14:0)0.286 g
- Acide palmitique (16:0)2.321 g
- Acide stéarique (18:0)1.515 g
- Acide arachidique (20:0)0.006 g
- Acide béhénique (22:0)0.006 g
- Acide lignocérique (24:0)0 g
- Acides gras monoinsaturés4.17 g
- Acide myristoléique (14:1ω-5)0.006 g
- Acide érucastique (20:1ω-9)0.013 g
- Acide sélacholéique (24:1ω-9)0 g
- Acide cétoléique (22:1 ω-11)0 g
- pour 100g
-
Glucides
0 g
- Sucres simples et autres sucres0 g
- Saccharose0 g
- Glucose0 g
- Fructose0 g
- Lactose0 g
- Maltose0 g
- Mannitol0 g
- Sorbitol0 g
- Galactose0 g
- Raffinose0 g
- Stachyose0 g
- Amidon0 g
- Sucres simples et autres sucres0 g
- pour 100g
-
Energie (kCal)
206 kCal
- Energie (kJ)862 kJ
- Vitamine D (mcg) 0.1 µg
- Vitamine C 0 mg
- Thiamine (Vitamine B1) 0.089 mg
- Riboflavine (Vitamine B2) 0.255 mg
- Niacine (vitamine B3 ou PP), en équivalent en niacine totale 12.063 NE
- Acide pantothénique (Vitamine B5) 0.69 mg
- Vitamine B6 0.125 mg
- Vitamine B12 2.431 µg
- Vitamine A et provitamine A, en équivalents d'activité du rétinol (EAR) 3.474 µg
- Equivalents de folate alimentaire (EFA) 34 µg
- Calcium 15 mg
- Fer 1.687 mg
- Magnésium 26 mg
- Phosphore 210 mg
- Potassium 351.867 mg
- Sodium 91.808 mg
- Zinc 5.27 mg
- Cuivre 0.128 mg
- Manganèse 0.028 mg
- Sélénium 26.1 µg
- Caféine 0 mg
- Théobromine 0 mg