Guide des nutriments

Le fer d’origine animale augmenterait le stress oxydatif, contrairement au fer végétal.

Prenez votre respiration. Il va en falloir pour se débarrasser des graisses en excès.

Les régimes riches en pain augmenteraient le risque de développer un cancer du sein ou colorectal chez les femmes ménopausées.

La manque de vitamine D est associé à des symptômes dépressifs chez les jeunes femmes

Pris à long terme, les IPP et antihistaminiques augmentent significativement le risque de déficit en vitamine B12.

Les hommes qui consomment le plus de magnésium, potassium et calcium, réduiraient de 21 % leur risque d’accident vasculaire cérébral.

Des chercheurs ont mis en évidence le mécanisme biologique selon lequel les fibres limitent les risques de diabète et d’obésité.

Dans une petite étude pilote, des suppléments de probiotiques ont diminué les effets du stress et amélioré la mémoire.

Un régime hyperprotéiné améliore les propriétés osseuses chez le rat, notamment lorsque les protéines sont d’origine végétale (soja).

Les glucides sont incontournables et on leur doit la grande variété de nos menus. Seulement en terme de santé et de gestion du poids, ils ne sont pas équivalents.Les épidémiologistes ont pu mettre en évidence l’impact des aliments sucrés et raffinés sur les risques de maladie chronique. Et les cliniciens ont démontré que, dans son ensemble, la population a intérêt à privilégier des aliments à IG bas.