Série d'articles qui propose des éclairages sur les meilleurs moyens de garantir ou retrouver une bonne santé métabolique, clé d'une vie plus longue en bonne santé.
Selon une nouvelle étude menée chez la souris, les champignons, crustacés et insectes sont de bonnes sources de chitine, une fibre alimentaire qui active le système immunitaire et pourrait aider à lutter contre surpoids et obésité.